9 апреля 2015 г. в МВДЦ «Сибирь» г.Красноярска состоялся Краевой конкурс профессионального мастерства по профессии «Повар» среди учащихся образовательных учреждений СПО.

Зеленогорский техникум промышленных технологий и сервиса представлял обучающийся гр. № 3 первого курса Лобосов Денис (мастер п/о Громыко Т.А.), который принимал участие в конкурсе «Лучший повар» среди обучающихся нашего техникума в декабре 2014 г. и является призёром данного мероприятия (III место).

Согласно заданию в течение часа на глазах у членов жюри были приготовлены мучные изделия – пельмени праздничные с мясной начинкой на две персоны в индивидуальной подаче (одна порция для жюри, вторая порция – на демонстрацию зрителям). Члены жюри оценивали ручную лепку, приготовление соуса, аппетитность блюда, использование базовых техник в соответствии с современными кулинарными тенденциями.

Второе задание – домашнее, холодная закуска (блюдо русской кухни) было приготовлено заранее по авторскому рецепту. Денис представил свою работу –«Форель радужная заливная».

Денис Лобосов награжден Дипломом за участие и подарком. Поздравляем Дениса с участием в таком значимом мероприятии и желаем ему в следующем конкурсе только победы!

Подготовила: старший мастер В.А.Повелица